Tratado de culinaria para mujeres tristes.

Autor:(Hector abad Faciolince)

"Nadie conoce las recetas de la dicha. A la hora desdichada vanos serán los más elaborados cocidos del contento. Incluso si en algunas la tristeza es motor del apetito, no conviene en

los días de congoja atiborrarsede alimento. No se asimila y cría grasa la comida en la desdicha. Los brebajes más sanos desprenden su ponzoña cuando son apurados por mujer afligida.

Sana costumbre es el ayuno en los días de desgracia. Sin embargo, en mi largo ejercicio
con frutos y verduras, con hierbas y raíces, con músculos y vísceras de las variadas bestias silvestres y domésticas, he halladoen ocasiones caminos de consuelo. Son cocimientos
simples y de muy poco riesgo.Tómalos, sin embargo, con cautela: los mejores remedios son veneno en algunas.Pero haz la prueba, intenta. No es bueno que acaricies, pasiva,
tu desdicha. La tristeza constipa. Busca el purgante de las lágrimas, no huyas del sudor,
tras el ayuno prueba mis recetas.

Mi fórmula es confusa. He hallado que en mi arte pocas reglas se cumplen.
Desconfía de mí, no cocines mis pócimas si te asalta la sombra de una duda. Pero lee
este intento falaz de hechicería: el conjuro, sí sirve, no es más que su sonido:
lo que cura es el aire que exhalan las palabras.

En las tardes de lluvia menuda y persistente, si el amado está lejos y agobia el peso invisible de su ausencia, cortarás de tu huerto veintiocho hojas nuevas de hierba toronjil y las pondrás al fuego en un litrode agua para hacer infusión. En cuanto hierva el agua deja que el vapor moje las yemas de tus dedos y gírala tres veces con cuchara de palo. Bájala del fuego y deja que repose dos minutos. No le pongas azúcar, bébela sorbo a sorbo de espaldas a la tarde en una taza blanca. Si al promediar el litro no notas cierto alivio detrás del esternón, caliéntala de nuevo y échale dos cucharadas de canela rallada. Si al terminar la tarde el agobio persiste, puedes estar segurade que él no volverá. O volverá otra tarde y muy cambiado ya." LEER TODO clic