Entre las actividades económicas de la Sierra de Mariola que es la zona donde está ubicada la finca La Costereta hay la recogida de hierbas aromáticas y medicinales. El aire se impregna con los aromas del romero , de la salvia, del espliego, del tomillo, del té de roca, … y una extensa variedad de plantas aromáticas y medicinales. La naturaleza nos regala con su labor más perfecta, a nosotros nos corresponde disfrutar y cuidar este bello, y a la vez frágil, equilibrio ecológico. En Banyeres de Mariola puede disfrutar de una variada y rica gastronomía típica de los pueblos de la Sierra de Mariola,Alicante. Son famosos la Pericana, la Coca de farina i tomaca, la Olleta, las Coques fregides, los Gaspatxos amb conill i herbes aromàtiques y, como no, el Arròs al forn y la Paella. Como bebida tradicional puede saborear el Herbero, elaborado a base de anís macerado con hierbas aromáticas y medicinales, y cuya producción es totalmente artesanal y de gran calidad. ¡Una copita después de las comidas es un buen digestivo! Y aquí en La Costereta comenzamos ya en primavera la recogida de laurel y tomillo.Se han secado al aire de la Sierra de Mariola.
Os recuerdo que vendemos ALMENDRAS,HIERBAS AROMÁTICAS Y ACEITUNAS .
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