Desayunar fruta con el estómago vacio es una medicina preventiva . Por eso aconsejamos que desde que nos levantamos y durante toda la mañana solo comamos fruta fresca.Nuestro cuerpo nos lo agradecerá.Si te es dificil desayunar de esta manera podrás hacerlo con las sabrosas tostadas acompañadas de mantequilla y mermelada echa en La Costereta de forma natural con frutas de los árboles de la finca que crecen y son cuidados sin usar productos químicos. También hay zumo de naranja recién exprimida, café con leche o infusiones de plantas autóctonas de la Sierra de Mariola , famosas por su poder terapéutico y medicinal.Para los que gustan de un desayuno más consistente tienen a su disposición:-Queso curado o fresco-Jamón del Paisy bollería porque aunque creemos que no es lo más aconsejable para mantener un cuerpo saludable pensamos que debe ser elección libre y personal.
Se ha escrito mucho acerca de las buenas o malas combinaciones de alimentos, llegándose a afirmar incluso que una mala combinación alimenticia puede causar enfermedades. La acertada combinación de alimentos favorece la buena digestión, mientras que la inadecuada combinación puede dificultarla; pero decir que puede ser causa de enfermedad tal vez sea una exageración.
El organismo dispone de mecanismos que pueden compensar los efectos de combinaciones no adecuadas de alimentos. Hay que tener en cuenta que durante milenios, el hombre ha sobrevivido gracias a su calidad de omnívoro, sin que por ello pudiera andar con remilgos en cuanto a armonías alimentarias. Es hoy, cuando el hombre va adquiriendo conocimiento de su organismo, cuando se plantea el problema de alimentarse de un modo óptimo. Y aun cuando ello no signifique que el modo ancestral de alimentarse sea necesariamente malo, haremos bien en atender las razones que brinda la ciencia para que nuestra alimentación sea idónea.
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Orden de los Alimentos
Según el doctor Eduardo Alfonso, el orden de los alimentos en las comidas debería ser el siguiente:
1. Ensaladas o frutas (no ambas a la vez). 2. Verduras cocidas. 3. Hortalizas cocidas. 4. Feculentos. 5. Alimentos proteicos.
ALMIDONES Y FÉCULAS: Pan, cereales en general, arroz, pastas, galletas, harinas, patatas, boniatos, legumbres, etc.
AZÚCARES Y DULCES: Azúcar blanco y moreno, fructosa, miel, melaza, jaleas, pasteles, bollería, etc.
PROTEÍNAS: Carne, pescado, leche y derivados, huevos, champiñores, (Entre las proteínas vegetales el Tofu, Seitán y Tempe) etc. Aunque no es correcto del todo.
FRUTAS DULCES: Uva, platano, pera, melón, ciruela dulce, dátiles, higo, sandía, etc. Se pueden incluir como azúcares para efectos de incompatibilidad.
GRASAS: (Animales y vegetales) Aceite, aceitunas, mantequilla, manteca, cacahuetes, almendras, nueces, etc.
LEGUMBRES: Garbanzos, guisantes, lentejas, alubias, etc.
VERDURAS Y HORTALIZAS: (Son verduras con algo de almidón) Alcachofas, remolacha roja, nabo, rabanito, zanahoria, judías verdes, habas verdes, coles de Bruselas, etc.
ALIMENTOS QUE SE ACONSEJA CONSUMIR PREFERENTEMENTE
FRUTAS: Todas las frutas, preferentemente las de la estación.
¿Cuanto tiempo permanecen los alimentos en el estómago?
- Frutas y zumos de frutas ..................... 30 minutos
- Ensaladas o verduras crudas ................. 2 horas
- Comida bien combinada sin carne ......... 3 horas
- Comida bien combinada con carne ........ 4 horas
- Cualquier comida mal combinada........... 8 horas
Es obvio que la adecuada combinación de los alimentos y el consumo correcto dentro de su ciclo natural, supondrá un ahorro energético destinado a la desintoxicación, reparación y equilibrio de peso. (FUENTE DE LA INFORMACIÓN)
Estos ciclos se basan en funciones corporales que están continuamente en marcha y cada unos de ellos se intensifica durantes ciertas horas del día.
* De 6 a 14 horas: ELIMINACIÓN (de desechos corporales y restos de alimentos).
* De 14 a 22 horas: APROPIACIÓN (ingestión y digestión).
* De 22 a 6 horas: ASIMILACIÓN (Absorción y utilización).
El cuerpo humano está compuesto al menos en un 70% de agua, por ello debemos alimentarnos con alimentos de alto contenido acuoso como son las frutas y verduras (El resto de alimentos los denominaremos Concentrados).
Los tres ciclos de nuestro cuerpo funcionan con mayor facilidad si le proporcionamos al organismo dichos alimentos regulantes. El cuerpo humano no está pensado para digerir más de un alimento concentrado por vez en el estómago.
Muchos higienistas coinciden en que una de las pricipales causas de enfermedades es la toxemia producida por una inadecuada alimentación. Es más, valdría interpretar la intoxicación general como el origen de la mayor parte de las enfermedades.(LEER TODO)
La higiene natural es la rama de la biología que investiga y aplica las condiciones de las cuales dependen la vida y la salud. Ella estudia y establece los medios por los cuales la salud se sostiene en toda su virtud y pureza y se restablece cuando se la ha perdido o está menoscabada. La higiene natural es una forma extraordinaria de enfocar el cuidado y el mantenimiento del cuerpo humano, está en armonía con la naturaleza, de acuerdo con los principios de la existencia vital y orgánica; es científicamente correcta, coherente en sus principios éticos y filosóficos, acorde con el sentido común, de comprobado éxito en la práctica y una bendición para la humanidad.
La palabra “higiene” significa limpieza. “Natural” se refiere a un proceso que no está obstaculizado por fuerzas naturales. El fundamento básico de la higiene natural es el hecho de que el cuerpo está continuamente luchando por mantener la salud, y de que lo logra limpiándose continuamente de desechos nocivos.
Sólo una manera de vivir sana produce salud y bienestar. Todos tenemos la posibilidad de vivir plenos, rebosantes de energía y de alegría, pero la higiene en el ser humano es tan escasa -tanto espiritual como mental, física y social- que son el sufrimiento, la violencia, la tristeza y la enfermedad los adjetivos que mejor nos definen. Debemos conocer las leyes de la Naturaleza en los aspectos que nos incumben, obrar con inteligencia y que nuestro organismo permanezca apropiadamente limpio, tanto por dentro como por fuera.(Lee todo)
Por Microsiervos me llega esta noticia , triste noticia que ya todxs sabíamos pero que explicado así aún impacta más. LAS ESPECIES MÁS PELIGROSAS DEL MEDITERRANEO.
Este impresionante cartel pertenece a Suciedad en el mar, una campaña de concienciación acerca de los vertidos incontrolados al mar de la Agencia Catalana del Agua.Los residuos lanzados al váter, la calle, los cauces fluviales, la arena de la playa o el mar se convierten en destructores del fondo marino.
Aprende las técnicas de relajación Jacobson, que consiste en tensar y destensar los músculos de cada parte del cuerpo y después tomar conciencia de la recuperación.
Eduard Punset ha tenido un tumor cancerígeno de pulmón. En el capítulo 9 de Redes, entrevistará al médico que lo ha tratado, el doctor Rafael Rosell, jefe del servicio de oncología médica del hospital German Trias i Pujol y del Instituto Catalán de Oncología y presidente del Grupo Español de Cáncer de Pulmón.
¿Cómo funciona la quimioterapia? ¿Qué es el cáncer? ¿Qué avances ha habido en los últimos tiempos para luchar contra él? ¿Cómo enfrentan la enfermedad los pacientes, sus familiares y los medicos y enfermeras que tratan con ellos? ¿Qué papel juega la psicología al enfrentar el cáncer? ¿Qué se puede hacer para ayudar a los enfermos desde el punto de vista emocional?
El testimonio de Punset, junto al de enfermeras que tratan a pacientes con cáncer en el Hospital del Mar de Barcelona y al de la psico-oncóloga Montserrat Martorell nos darán una visión del frente de batalla del cáncer.haz clic aquíen la Fuente:REDES O8,DIÁLOGOS DE UN PACIENTE Y SU ONCÓLOGO
A continuación encontrarás una carta de Bill McKibben presentando el Proyecto 350 y esta animación en video:
Queridos amigos,
350 es el número más importante del planeta. Según los datos científicos más recientes, es necesario reducir la cantidad de dióxido de carbono en la atmósfera a 350 partes por millón si no queremos causar un enorme e irreversible daño al planeta. Por ello, estamos conformando una campaña internacional para unir al mundo en torno a este número y necesitamos de tu ayuda. Tenemos que asegurarnos de que las soluciones propuestas en relación al cambio climático sean coherentes con la importancia de la crisis que 350 representa. Los líderes mundiales están empezando a negociar un nuevo tratado internacional sobre el cambio climático y, si todo va de acuerdo a sus planes, el nuevo acuerdo se firmaría en Copenhague (Dinamarca) en diciembre de 2009. Lamentablemente, a día de hoy dichas conversaciones no han alcanzado la importancia que merecen, ya que los objetivos de nuestros líderes no son firmes y carecen de una visión justa y coherente del futuro de toda la humanidad. Juntos podemos lograr considerables cambios en cuanto a este debate, ya que al crear un movimiento partiendo de 350, podemos establecer el estándar con el cual el mundo puede comparar el progreso internacional en torno a este importante tema. En toda la faz de la Tierra, desde el pueblo más pequeño hasta la oficina gubernamental más importante, tenemos que ser conscientes de lo que el número 350 representa, tanto científica como estratégicamente. Y, sin duda alguna, el movimiento para difundirlo necesita ser hermoso, creativo e imparable. Lo que más precisamos ahora son acciones. Lleva el número 350 a tu comunidad a través del arte, la música, la educación, manifestaciones políticas, y cualquier otro medio que se te ocurra. Queremos que este movimiento crezca enormemente en los próximos meses y sabemos que sirve de gran inspiración ver todo lo que otras personas ya están haciendo. Por nuestra parte, interconectaremos las acciones que se están llevando a cabo en todo el mundo y haremos que se conviertan en mucho más que la suma de sus partes, pero nuestras ideas e inspiración no son suficientes, por eso necesitamos de tu participación. El tiempo del que disponemos es limitado y hay mucho en juego, por eso también puedes ayudarnos a difundir 350.org comunicándote con todas las personas que creas que pueden estar interesadas y dispuestas a ayudar en cualquier país del mundo y poniéndolos en contacto con nosotros. Recuerda, 350 es el número más importante del planeta; tenemos que contárselo al mundo entero. Muchas gracias, Bill McKibben y el equipo de 350.org
"Baraka" es una antigua palabra sufí que puede traducirse simplemente como "bendición", "aliento" o "esencia de vida". Baraka se rodó en cinco continentes, 24 países, que incluyen exteriores tan diversos como Tanzania, China, Brasil, Japón, Kuwait, Camboya, Irán y Nepal, junto con otros lugares importantes de los Estados Unidos y Europa. Al captar las glorias y calamidades que la naturaleza y el hombre han traído al planeta, "Baraka" narra la impresionante historia de la tumultuosa interacción entre la Tierra y el hombre; evitando las palabras, excitando la vista, el oído y la imaginación con un barrido de imágenes y sonidos. Fuente:cine.linkara.com Película completa clicando en los siguientes enlaces: BARAKA -1- BARAKA -2- BARAKA-3- BARAKA -4- BARAKA -5- BARAKA -6- BARAKA -7- BARAKA -8- BARAKA -9- BARAKA -10
Fuente de las imágenes:Alicantevivo.org El sendero empieza en el Molí L´Ombría, un área recreativa próxima al casco urbano de Banyeres de Mariola. Allí podemos encontrar una fuente, una zona de acampada y un aparcamiento para dejar el coche. A nuestra izquierda se levanta imponente la figura del Castillo de Banyeres, y podemos admirar los restos del edificio del antiguo molino que da nombre al área recreativa. A sus pies discurre con abundancia el Río Vinalopo con su correspondiente azud.(Lee toda la información)
El aloe o sábila (Aloe spp.) (también escrito Aloë) es un género de plantas suculentas de la familia Asphodelaceae con alrededor de 400 especies.
La mayoría de las especies forman una roseta de grandes carnosas y gruesas que salen de un hojas tallo corto (en algunas especies es muy largo e incluso ramificado). Estas hojas son normalmente lanceoladas con un afilado ápice y márgenes espinosos, los colores varían del gris al verde brillante y a veces están rayadas o moteadas. Las flores tubulares, amarillas o rojas, nacen en un tallo sin hojas, simple o ramificado, agrupadas en densos racimos. El aloe son plantas que se reproducen por polinización cruzada.
Aloe succotrina
El áloe se multiplica o por semilla o por retoños.
Muchas de las especies aparentemente no poseen tallo, surgiendo la roseta directamente a nivel del suelo; otras variedades pueden tener o no tallos ramificados de donde brotan las carnosas hojas. Algunos de los aloes nativos de Sudáfrica tienen largos troncos, lo que les da el aspecto de árboles.
El género Aloe tiene la capacidad de conservar el agua de lluvia, lo que le permite sobrevivir por largos períodos de tiempo en condiciones de sequía.
Después de tres años de vida de la planta, el gel contenido en las duras hojas verdes externas está al máximo de su contenido nutricional.
Flores de Aloe vera
Estas plantas se cultivan frecuentemente como ornamentales tanto en jardines como en macetas, por su atractivo y dureza.
Algunas especies, en especial Aloe Vera, se utilizan en medicina alternativa y como botiquín doméstico de primeros auxilios. Tanto la pulpa transparente interior como la resina amarilla exudada al cortar una hojas se usa externamente para aliviar dolencias de piel. Sistemáticas reseñas de pruebas clínicas aleatorias y
Aloe arborescens controladas han demostrado que no existe evidencia de que el Aloe tenga potentes efectos medicinales Other research however suggests Aloe vera can significantly slow wound healing compared to normal protocols of treatment. Sin embargo, otras investigaciones sugieren que Aloe vera puede reducir significativamente la curación de heridas en comparación a los protocolos de tratamiento normales .
El gel que se encuentra en las hojas se usa para calmar quemaduras menores, heridas y diversas afecciones cutáneas, como el eccema y la tiña. Su efecto calmante es casi inmediato, además de aplicar sobre las heridas una capa que se supone reduce los cambios producidos por cualquier infección. El uso de esta hierba medicinal fue popularizado en muchos países occidentales durante la década de los .
Hay pocos estudios correctamente dirigidos sobre los posibles efectos beneficiosos de ingerir el gel de Aloe, debido a que sus extractos son tóxicos y cancerígenos. Algunos estudios en animales de laboratorio indican que los
extractos poseen un significativo efecto anti-hiperglucémico y pueden ser útiles en el tratamiento de la diabetes tipo II, sin embargo estos estudios no han sido confirmados en humanos.
El 9 de mayo de 2002, la U.S. Food and Drug Administration publicó una ley prohibiendo el uso del Aloe y la cáscara sagrada como ingredientes laxantes en
El profesor Cocca mandó el texto por mail,Gracias Eduardo. En esta época todos hablan de calidad de productos, de calidad de procesos, calidad de servicios, calidad de sistemas...Muy poca gente habla de calidad humana, calidad de vida... sin ella, todo lo demás es apariencia, sin fundamento.
Hablar de calidad humana es cuidar nuestros vínculos con los demás. Necesitamos rehacer nuestros vínculos humanos. De nada sirve trabajar de sol a sol en un lugar donde no tenemos amigos y llegar cansados a un hogar en el que nadie se interesa en saber cómo nos fue. ¿Para qué trabajar tanto si nos sentimos solos?
Es triste leer un libro y no tener alguien con quién comentarlo; es doloroso sentirse preocupado y no contar con una persona a quién abrirle el corazón. De nada vale estar al frente de una cancha de tenis, de fútbol o frente a un juego de salón; si no tenemos con quién jugar, con quien disfrutar ese momento. ¿Para qué tener lo que no se puede compartir?
Ni las cosas, ni el dinero poseen valor intrínseco. El valor de lo material está en su aplicación, en el servicio a alguien más o la convivencia con alguien más.
La belleza de tener, está en compartir. La magia de luchar por una prosperidad económica, estriba ni más ni menos, en poder ver sonreír a alguien a quien le damos el privilegio de disfrutar lo que ganamos.
Eso es parte de la naturaleza humana: dar, convivir, amar, servir... y ayudar.
En muchas ocasiones estamos asustados, asustados de lo que tal vez no podemos hacer; asustados de lo que pensará la gente. Permitimos que nuestros miedos se interpongan en nuestros sueños. Decimos no cuando queremos decir sí. Murmuramos cuando queremos gritar. Después... Después gritamos, a quien no teníamos que hacerlo: ¿por qué? Después de todo, cruzamos por esta vida una sola vez; no hay tiempo para tener miedo.
Así que intenta... intenta aquello que no has hecho,arriésgate, participa en el maratón, escribe aquella carta, enfréntate como ganador a las cosas cotidianas. El tiempo no regresa. No tienes nada que perder, y todo... ¡Todo que ganar
Grupo musical que nació en la isla de Ibiza en 1984. En un principio se dedicaban a actuar de manera informal en la famosa discoteca KU donde obtuvieron gran éxito pues en sus actuaciones usaban algo que a nadie más se le había ocurrido usar antes, abanicos.
Bailaban la música de moda acompañando sus movimientos con grandes abanicos hechos de tela pero ese no era todo el encanto del grupo. Además de los abanicos se distinguieron por usar trajes que recuerdan a personajes de ficción barrocos, es decir, gran cantidad de adornos y grandes hombreras sin olvidar zapatos con puntas grandes.Lee todo aquí
fuente de la imagen Bob Dylan se une a la gran fiesta del agua que será la Expo Zaragoza 2008 del 14 de junio al 14 de septiembre, la agencia DDB cuenta con el cantante para esta campaña de publicidad.
Me enteré que "El Cid Campeador" había pasado por estas tierras y por la misma zona donde está enclavada La Costereta....es emocionante saber que en algún momento un personaje histórico de la categoría del Cid estuvo en estos mismos lugares.Así que anduve curioseando y encontré esta información en el dirio digital las provinciasde octubre/07 que os copio.
Un ejemplo claro de la acertada combinación entre naturaleza, cultura, arte, historia y buena gastronomía lo tenemos en el entorno del río Vinalopó, que sirve de eje vertebrador de la ruta turístico-cultural “El Camino del Cid”, creada por las diputaciones provinciales de Alicante, Valencia, Castellón, Teruel, Zaragoza, Soria, Burgos y Guadalajara. Dicho itinerario penetra en la provincia de Alicante por el término municipal de Banyeres de Mariola, procedente de Bocairent, Ontinyent y Xàtiva. Desde Banyeres de Mariola prosigue hacia Elx, pasando por Beneixama, la Canyada, Biar, Villena, Sax, Petrer, Elda, Novelda, Monforte del Cid, etc. Casi todas estas poblaciones poseen fortalezas árabes que presiden sus cascos antiguos y que justifican sobradamente una detenida visita, ya que desde sus respectivas torres del homenaje o torre mayor se contemplan espléndidas vistas panorámicas. La mayor parte de estos castillos ya existían a finales del siglo XI, cuando Rodrigo Díaz de Vivar, el Cid Campeador, recorrió estas tierras del Vinalopó hasta llegar a Elx (donde está documentado que permaneció cierto tiempo) y Orihuela. Resulta muy lógico, por ello, que las diputaciones provinciales de Alicante y de Valencia estén colaborando estrechamente para promocionar el “Camino del Cid”, que, al mismo tiempo, es una atractiva “Ruta de los Castillos” y un itinerario jalonado por buenos restaurantes.
El “Camino del Cid” por los valles del Vinalopó podemos iniciarlo en Bocairent, en cuyo término municipal nace el mencionado río, en pleno Parque Natural de la Sierra Mariola y a tres kilómetros escasos de Banyeres. Como hemos indicado en varias ocasiones, el barrio medieval de Bocairent (conjunto histórico-artístico del máximo interés) y “les Covetes dels Moros” merecen una detenida visita, al igual que resulta recomendable recorrer el camino ibérico, romano y medieval comprendido entre Ontinyent y la ermita de Sant Antoni Abad. En Bocairent ya han comenzado algunos empresarios turísticos a valorar la importancia que puede tener en un futuro próximo el “Camino del Cid”. Uno de los empresarios más emprendedores, Joaquín Piedra, organizó a finales del pasado mes de octubre, en el prestigioso restaurante “El Cancell”, una cuidadísima cena mozárabe inspirada en el “Camino del Cid”. Dicho restaurante ganó el primer premio de postres del Concurso de Cocina Antigua Valenciana por sus “pastissos de les monges valencianes”.
Desde Bocairent, el “Camino del Cid” sigue por la sierra de la Solana, pasando por el “Mas de Giner (la finca que el tenista Juan Carlos Ferrero ha convertido en un complejo hostelero de lujo que se inaugurará próximamente) y por el puente romano existente en sus inmediaciones. Después, la ruta cruza la carretera CV 81 (Ontinyent-Villena) para dirigirse hacia Banyeres de Mariola, después de pasar por el nacimiento del río Clariano y por la ermita de Sant Antoni de Papua. En Banyeres de Mariola se sugiere visitar el Museu Valencià del Paper (junto al passeig de la Font del Cavaller), el Museo Arqueològic (situado en la torre medieval de la Font Bona), el castillo árabe y la ermita del Santo Cristo, desde donde se vislumbran magníficas vistas panorámicas. El pasado jueves, 23 de noviembre, Banyeres de Mariola fue, durante unas horas, la capital de la buena cocina alicantina. La popular “Venta el Borrego” (que fue fundada hace más de cien años por Juan Bautista Calabuig y Dolores Belda y que es ahora un gran complejo hostelero) acogió en su salón “Sant Jordi” la IV gala de la Asociación Gastronómica “Parlant i Menjant-Muntanya d’Alalcant”, que preside Luis Miguel Paya, propietario de otro acreditado restaurante local, “Pirámide”. Durante la velada se distinguieron, como “Comensales de Honor”, a tres destacados personajes de la vida cultural, económica y deportiva de las comarcas de l’Alcoià y el Comtat: la escritora alcoyana residente en Barcelona Isabel Clara Simó, Enrique Rico Ferrer, presidente de la Cámara de Comercio e Industria de Alcoy, y el campeón de voleibol José Luis Moltó, nacido en Cocentaina. Al término de la espléndida cena, la alcaldesa de Banyeres de Mariola, Encarna Francés, y el presidente de las Cortes Valencianas, Julio de España, coincidieron al resaltar la importancia que el turismo puede alcanzar en estas tierras del interior alicantino. Por nuestra parte, debemos dejar constancia de la gran labor que está desarrollando desde hace más de diez años la asociación “Parlant i Menjant”, de la que forman parte actualmente restaurante de Alcoy (“Lolo” y “La Llum”), Cocentaina (“L’Escaleta”, incluida en la guía “Michelín”, y “Laurel”), Muro de Alcoy (“Casa Víctor” y “Casa Calvo”), Agres (“Mariola”), Banyeres de Mariola (“Venta el Borrego” y “Pirámide”), Biar (“Fuente el Pájaro” y “l’Escalonet”), Castalla (“Casa Paqui” y “La Cassana”), Ibi (“Ricardo”) y Tollos (“L’Antiga Escola”).
Desde Banyeres de Mariola (en donde se recomienda también visitar el Centro de Información e Interpretación del Parque Natural de la Sierra Mariola, ubicado en la Masía “Ull de Canals”, sede de la fundación “Llar de Mariola”) se desciende hasta el cauce del río Vinalopó, en donde se halla el Molí l’Ombria, antiguo molino de papel rodeado de una frondosa vegetación y de un agradable área recreativa. Muy cerca del Molí l’Ombria, junto a la carretera que enlaza Banyeres de Mariola con Biar, se halla “l’Alqueria del Pilar”, otro restaurante que nos atrevemos a recomendar a nuestros lectores y que abrió sus puertas el pasado mes de septiembre, sobresaliendo entre sus especialidades el “caldero marinero al estilo de Campello”, que elabora con esmero Francisco José Castillo, “Curro”, el cocinero, así como el cochinillo al modo del famoso “Cándido” segoviano. El trayecto entre Banyeres de Mariola y Beneixama sigue aproximadamente la “Ruta dels Molins de Paper” (Molí Roig, Molí Sans, Molí Sol, etc), hasta llegar al caserío de Salze, ya en término de Beneixama. El itinerario directo comprendido entre Banyeres de Mariola y Biar es muy bello, pues discurre por las laderas de la Serra Fontanella (o sierra de Biar), considerada por el prestigioso botánico Cavanilles y por los más acreditados biólogos y geógrafos como parte natural e indisoluble de la Sierra Mariola. Biar es otra población bella y en donde brillan con luz propia el monumental castillo musulmán, la iglesia de la Asunción y la ermita de la Virgen de Gracia.
Villena es el final de estas etapas del río Vinalopó, con monumentos que exigen una visita minuciosa, desde el castillo de la Atalaya y las hermosísimas iglesias de Santiago y Santa María hasta el palacio municipal (con el Museo Arqueológico que alberga el famoso Tesoro de Villena) y el Santuario de las Virtudes.
La “Ruta del Vinalopó” concluye en Elx, donde desemboca el río nacido en la Sierra Mariola. En la capital de la comarca del Baix Vinalopó no debemos perdernos una serie de visitas: el Museo Arqueológico e Histórico de Elx (situado en el Palau d’Altamira), la Basílica de Santa María y el Museo de la Festa (dedicado al Misteri y ubicado en la ermita de Sant Joan), el yacimiento arqueológico de l’Alcudia y el Palmeral, declarado por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad, al igual que “el Misteri”, drama sacro en valenciano, de excepcional valor artístico y cultural.
En varias de las poblaciones situadas en las proximidades del río Vinalopó hallaremos monumentos y museos de interés. Pero, además, en esta ruta turístico-cultural del Vinalopó, que coincide en gran parte con el “Camino del Cid” por tierras de Alicante, hallaremos restaurantes de gran nivel. En este sentido, nos vamos a referir a la selección de los mejores establecimientos hosteleros realizada por Antonio Vergara, Lluis Ruiz Soler y Antoni Albalat, en el “Anuario Gastronómico de la Comunidad Valenciana 2007”, editado por “Gratacels” y que se ha publicado recientemente en los valles del Vinalopó figuran varios de los restaurantes de más categoría de toda la Comunidad Valenciana, desde el punto de vista de los expertos en buena cocina: en Petrer, “La Sirena”; en Monóver, “Xira”; y en Elx, “La Finca” y “El Granaíno”. En Orihuela (punto final del “Camino del Cid”) se encuentra otro restaurante destacado: “Casa Alfonso”. Los mencionados críticos gastronómicos aconsejan también otros restaurantes de estas comarcas alicantinas: “Paco Gandía”, de el Pinós, por su famoso arroz con conejo y caracoles; “Casa Paqui” (Castalla) y “Elías” (Monòver), por sus gazpachos serranos o de monte, y “Casa Joaquín” (Santa Pola), por su “arroz al caldero”. En la capital alicantina, los restaurantes seleccionados son “Nou Manolín”, “Piripi”, “Casa Cantó”, “Puerto”, “Dársena” y “Emilio” (en Vistahermosa).
Completando las referencias de restaurantes alicantinos del indicado Anuario Gastronómico, señalaremos a nuestros lectores que el restaurante que lidera la lista de 55 es “El Poblet”, de Dénia, dirigido por Quique Dacosta, que alcanza una puntuación de 9’25. “La Sirena” (de Elx), ocupa el tercer lugar de la clasificación, con 7’75, la misma puntuación obtenida por “L’Escaleta” (Cocentaina), que ocupa el cuarto lugar, figurando en quinto lugar “La Finca” (Elx), con 7’25, y en undécimo lugar, “Nou Manolín” (Alicante), con 7 puntos. Estos datos sitúan en una privilegiada posición a los restaurantes alicantinos: cuatro de los cinco mejor calificados (“Ca Sento”, de Valencia, ocupa el segundo lugar). Y, como hemos señalado antes, cinco de los mejores restaurantes se hallan en el itinerario alicantino del “Camino del Cid”, concretamente en Petrer, Monóvar, Elx y Orihuela. Sólidos argumentos tenemos para combinar la visita a castillos, palacios, iglesias y museos, con la degustación de la más exquisita cocina en algunos de los templos gastronómicos de la Comunidad Valenciana, los que están incluidos ya en las listas elaboradas por los críticos y los que poseen méritos suficientes para ser recomendados….”.Fuente de la información
fuente de la foto Para reirse un rato. Modelo para que no vuelvan a molestaros los vendedores por teléfono. No volvais a absteneros de coger el teléfono cuando sale \'número desconocido\'; son pertinaces, insistirán, volverán a intentarlo por la noche, al día siguiente, se disfrazarán de algo... Coged el toro por los cuernos: una conversación como esta, y os dan de baja de todas las listas para siempre.
Este periodista australiano de 46 años es un referente mundial en la denuncia de la «invención» de enfermedades por la gran industria farmacéutica. Experto conocedor del negocio de la salud, removió cimientos con su best seller «Selling Sickness» (Vendiendo Enfermedades, 2005 ). En la última edición de la revista «PLoS Medicine» defiende que cada vez se cuestionan más esas «nuevas» patologías.
«Hace treinta años Henry Gadsden, director entonces de la compañía farmacéutica Merck, hizo unos comentarios sorprendentes y, en cierto modo, candorosos a la revista «Fortune». Dijo que su sueño era producir medicamentos para las personas sanas y así vender a todo el mundo. Aquel sueño se ha convertido en el motor de una imparable maquinaria comercial manejada por las industrias más rentables del planeta». Así comienza la presentación del libro en el que Moynihan describe las estrategias que utiliza cierto sector de la industria farmacéutica para ampliar el mercado de los medicamentos.
¿Qué definición haría usted de «enfermedad inventada»?
Así es, `inventada'. Lo estamos viendo con las mujeres, por ejemplo, con el tema de la disfunción sexual o en los niños con el TDAH (trastorno por déficit de atención e hiperactividad). Pero, generalmente, yo prefiero hablar de `patrocinio de la enfermedad'. Es decir, las compañías farmacéuticas no crean las enfermedades, ni directamente sobrepasan esos límites, pero a menudo patrocinan las actividades de la medi- cina que están sumidas en este proceso de crear o vender enfermedades.
Porque no hablamos sólo de inventar o patrocinar enfermedades, sino también de hacer que cada vez más personas sean susceptibles de ser consideradas enfermas, rebajando, por ejemplo, los límites del colesterol o la tensión arterial.
Es correcto. Yo lo llamo `ampliar los límites de la enfermedad', es decir, bajan los baremos para que así las enfermedades o, mejor, el número de enfermos aumente. Por ejemplo, si se reducen las cifras anormales de presión arterial, mucha gente que estaba sana se despierta convertida en hipertensa, por lo que debe tomar medicamentos. O se convierten los síntomas en un problema de salud, como pasa con el colesterol. Nadie enferma de colesterol, porque es un factor de riesgo, pero lo tratan como si fuera una enfermedad. La realidad es que cada vez más gente está considerada como enferma. En cualquier caso, creo que es mejor hablar de la ampliación de las fronteras de la enfermedad, algo que está pasando en muchas enfermedades ya establecidas.
Pero, ¿cómo se patrocina una enfermedad?
Con la disfunción sexual femenina las grandes compañías farmacéuticas patrocinaron casi todas las reuniones de los `expertos' que lo definían como una nueva enfermedad. Algunos de aquellos `expertos' sugirieron que un 43% de las mujeres sufren esta `enfermedad', algo que es claramente absurdo.
¿O la osteoporosis?
Ése es un ejemplo muy importante, donde un `factor de riesgo' se ha convertido en causa de mortalidad y a millones de mujeres sanas se les ha hecho creer que están enfermas, cuando pueden no estarlo. Algunos lo han descrito como el «márketing del miedo».
¿O como la menopausia?
Otro ejemplo clásico, cuando ante lo que estamos es ante un proceso natural de la vida que se ha vendido a las mujeres como una enfermedad de deficiencia hormonal. Feministas y otros grupos fueron muy críticos con la medicalizacion de la menopausia.
¿Por qué las compañías farmacéuticas comenzaron a hacer negocio con este tipo de prácticas?
Las compañías farmacéuticas se interesan fundamentalmente por los beneficios masificados y eso, generalmente, significa ventas masificadas. A cuanta más gente puedas vender tus pastillas, mayores ventas. De este modo, si puedes vender tus pastillas a gente relativamente enferma, esto es un gran negocio. No es un fenómeno nuevo, aunque con las nuevas técnicas de márketing y el poder de estas corporaciones globales gigantescas, este problema se ha convertido en una amenaza para la salud pública.
¿Qué reflexión invitaría a hacer a los usuarios?
Que deberían ser escépticos con lo que digo, con lo que oyen en los medios de comunicación sobre las enfermedades y con lo que escuchan a sus médicos.
¿Y cree que la gente ha ido percibiendo este tipo de denuncias como la suya o la de Jörg Blech, autor de «Enfermedades inventadas»?
No estoy seguro de cómo responderle a esto. Creo que es otra gente la que debería juzgar el efecto que han causado estos libros. Pero sí creo que cada vez hay más gente que está al tanto de este tipo de críticas.
Usted ha asegurado en más de una ocasión que este tipo de prácticas de las farmacéuticas está poniendo en riesgo el sistema sanitario público.
Yo creo que el dinero que se gasta en tratar a la gente sana podría ser empleado en tratar o prevenir enfermedades genuinas y esto es lo realmente trágico en algunos casos donde el dinero escasea, y todo porque enfermedades benignas han sido medicalizadas y medicadas siguiendo unas campañas de márketing.Fuente
Foto nocturna MURALLAS DEL CASTILLO Cerca de la Costereta podemos ver Banyeres de Mariola.Está a solo 4 kms de la casa , así que si os apetece caminar podemos darnos un paseo. Allí podemos visitar el Parque de Villa Rosario y el Museo Valencià del Papel. Pasear por la Plaza de los Plátanos,la Av. dels Furs,Calle de la Creu-Aljubet desde donde podremos ver la Cara del Moro del Castillo,la Plaza del Ayuntamiento,la Casa Consistorial,la Plaza Mayor desde la cual podremos dar la vuelta al Castillo y contemplar la Travessa del Taüt, Masets de Filaes de Fiestas Moros y Cristianos, el Monumento de San Jorge ,la Ermita de San Jorge,la Ermita del Conjurador,Vistas de Serrella-Penya la Blasca y las Murallas del Castillo. En el Castillo-Museo Fester encontraremos historias y leyendas de La Cara del Moro , características y dependencias de la Fortaleza , historia de las fiestas de Moros y Cristianos e interpretación de las vistas y del paisaje desde la torre principal.
MASET DE LOS CRISTIANOS. No hay que perderse la Ermita del Santo Cristo. Desde el castillo se regresa a la Plaza Mayor . y por la Calle La Malena a la Ermita de Sta. Maria Magdalena .Banyeres de Mariola tiene muchos encantos escondidos.Pero eso sí,venir con calzado cómodo. Disfrutareis de un pueblo tranquilo donde encontrareis todo lo necesario y al finalizar el largo paseo podreis reponeros en La Costereta. TODO EL RECORRIDO EN DETALLE
Fuente de la foto Esta entrada será para contaros como desde La Costereta se puede viajar a cualquiera de nuestras comunidades y conocer muchos bellos rincones de nuestra tierra.Llevaré mi cámara al hombro y las fotos que colgaré serán exclusivas.Lástima que tuve la idea después de ir a Yecla y Caudete porque de estos dos bellos parajes no tengo fotos propias. No llevé la cámara.Volveré pronto para volver a disfrutarlos y poderlas hacer. YECLA , (fuente foto)
Está aprobada por el Gobierno de España la Autovía A-33 que va desde La Font de la Figuera a Blanca.Asimismo, por el Gobierno regional de Murcia y el de la Comunidad Valenciana, se va a construir la Autovía Yecla-San Javier.
